UTB

Fakulty a součásti Otevřít navigaci

Navazující magisterské obory

CHEMIE POTRAVIN A BIOAKTIVNÍCH LÁTEK

Teď vám vyjmenujeme seznam všeho, k čemu se během studia tohoto navazujícího oboru dostanete. Takže: Chemické a technologické disciplíny s prohloubením znalostí v analýze a hodnocení potravin, farmakochemie, marketing, ekonomika výživy, molekulární genetika, potravinářská technologie a legislativa, chemie potravinových přísad a doplňků, chemie potravin, chemie přírodních heterocyklů, struktura molekul. To se dá, ne?

Na jaké předměty se můžete těšit?

  • Pokročilá laboratorní technika
  • Chemie přídatných látek a doplňků potravin
  • Supramolekulární chemie
  • Teorie a metody strukturní analýzy
  • Metody syntézy organických látek
  • Farmakochemie
  • Principy úchovy potravin
  • Chemie přírodních heterocyklů
  • Stabilizátory a emulgátory v potravinářství
  • Výroba alkoholických a nealkoholických nápojů
  • Legislativa a řízení jakosti v potravinářství

Kde najdete po studiu uplatnění?

  • vedoucí, kontrolní a řídící funkce ve výrobních podnicích potravinářského průmyslu
  • výzkumná a vývojová pracoviště
  • velkoobchodní organizace
  • orgány státní správy a samosprávy
  • kontrolní orgány (EU)
  • obchodní činnosti zaměřené na potraviny a bioaktivní látky

Forma studia: prezenční

Zavřít

Fakulty a součásti