Projekty financované MZE ČR
Spoluřešitelské projekty
| Řešitel | Reg.číslo | Doba řešení | Název |
| Leona Buňková | QK1710156 | 2017 – 2021 | Nové přístupy a metody analýzy pro zajištění kvality, bezpečnosti a zdravotní nezávadnosti sýrů, optimalizace jejich výroby a zefektivnění procesů hygieny a sanitace při současném snížení zátěže životního prostředí odpadními vodami |
| Robert Gál | QK1920190 | 2019 – 2021 | Hmotnostní ztráty masa po tepelné úpravě: vliv vlastností čerstvého masa, použitého zařízení a parametrů kulinární úpravy |
Projekty ukončené
| Řešitel | Reg.číslo | Doba řešení | Název |
| Vladimír Sedlařík | QJ1310254 | 2014 – 2017 | Výzkum využití syrovátky, jako odpadní látky mlékárenského průmyslu, k produkci antimikrobiálních sloučenin pro modifikace hydrofilních polymerních systémů s využitím v kosmetických a medicinálních aplikacích |
| František Buňka | QJ1210300 | 2012–2016 | Systémy jištění kvality a bezpečnosti mlékárenských výrobků vhodnými metodami aplikovatelnými v praxi |